Ciudad de México.- Debido a que “se estima que cuatro de cada 10 botellas vendidas en el país son apócrifas”, investigadores de la UNAM han desarrollado técnicas para garantizar la autenticidad del tequila, también para proteger la salud de los consumidores, informó la institución.
La producción de esta bebida mexicana se encuentra regulada y debe cumplir con parámetro de calidad; por ello los científicos ya cuentan con modelos para garantizar tequilas por su tiempo de añejamiento (blanco, reposado, añejo, y extra añejo), categorías (cien por ciento agave y mixto) y para distinguirlo de otras bebidas, como destilados de agave o mezcales.
“Con esta investigación buscan una solución a la adulteración, que con el paso del tiempo se ha vuelto más sostificada, por lo que los procedimientos analíticos también de ser cada vez mejores”, señalaron.
De acuerdo los investigadores esta aportación también contribuye a consolidar la industria tequilera, ya que el tequila se ha convertido en la bebida alcohólica más vendida en el país y se exporta a más de 120 naciones.
Notas relacionadas
- El hacer matemático en el Siglo XX
- 26 octubre, 2024
Los modos del pensamiento matemático influyen en su hacer, el Siglo XX ha sido testigo de al menos dos formas de este hacer, con marcada influencia ideológica.
- 2023, el año más cálido de la historia
- 12 enero, 2024
El récord del año más cálido pasó de 0.17 grados centígrados en 2016 a 14.98 grados centígrados en 2023.
- Desastre hídrico impacta en la economía global
- 18 octubre, 2024
El desequilibrio hídrico ha dejado sin agua a casi 3 mil millones de personas alrededor del mundo
La obra aplica de “forma magistral” el método de análisis marxista-leninista, que permite al autor pronosticar los eventos que se desarrollaron en años posteriores, en los que los principales países imperialistas del mundo buscan mantener su hegemonía.
- La matemática no lo demuestra todo
- 27 enero, 2024
Desde el inicio de la cuarta revolución matemática, en las primeras décadas del Siglo XX, el formalismo hilbertiano ha caracterizado el trabajo matemático hasta el día de hoy. Este paradigma histórico del formalismo se caracteriza por...
- Tesla presenta su primer robot humanoide
- 15 octubre, 2024
El costo estimado para adquirir este asistente autónomo oscila entre 20 mil y 30 mil dólares.
- “Yo quiero estudiar robótica”
- 29 septiembre, 2019
Niños inquietos e inteligentes como el que me preguntó hay muchos en nuestro país; pero muy pocos son rescatados y apoyados para continuar con sus estudios
- Para sanar al cuerpo hay que sanar al ambiente
- 23 agosto, 2020
El país no conseguirá la salud ecológica y humana con las buenas intenciones de la Semarnat, porque se necesita voluntad política, mayor presupuesto.
- El Día Internacional de la Matemática
- 17 marzo, 2024
Cada 14 de marzo se celebra el a la Matemática. Esta fecha fue elegida en virtud de que hace alusión a 3.14, que es el valor aproximado del enigmático número Pi (π).
- El tiempo, el hombre y sus calendarios (I de IV)
- 25 marzo, 2019
El concepto tiempo asocia a los tres componentes estructurales del universo: materia, movimiento y espacio.
- La flor de Nochebuena y su sueño americano
- 04 enero, 2019
La Nochebuena era una flor predilecta para los aztecas, zapotecas, zoques, chontales y totonacas.
- La dimensión antropológica de la matemática (parte 2)
- 20 agosto, 2023
Creer que las verdades matemáticas y objetos matemáticos tienen existencia independiente de la mente humana no tiene fundamento; desde Pitágoras hasta algunos matemáticos más contemporáneos creen en esta independencia.
- Divulgar o difundir la matemática
- 03 diciembre, 2023
El Siglo XXI es de la comunicación matemática, espero que en el futuro se sumen una mayor cantidad de divulgadores y difusores del conocimiento matemático, así la contribución para nuestra sociedad será enorme, entre sus muchos beneficios, porque mejorará la educación ciudadana.
- Noether y el sistema educativo de su tiempo
- 20 diciembre, 2018
La participación de las mujeres en el desarrollo de las matemáticas ha sido escasa, comparada con la de los hombres
- Tabasco, foco de enfermedades
- 06 diciembre, 2020
La situación que enfrentan los tabasqueños es complicada y de alto riesgo. Urge implementar programas de desinfección.
Opinión
Edición impresa
Editorial
La desarticulación de la política agrícola mexicana
Es muy conocida la supresión de los créditos para ejidatarios y pequeños propietarios.
Las más leídas
Un gobierno sin política agropecuaria
Trump confirma que sí impondrá aranceles del 25% a productos mexicanos
UNAM prepara asesorías para migrantes en EE. UU. tras llegada de Trump
México presente en Foro Económico Mundial de Davos 2025
Desplazados de San Pedro El Alto, entre una crisis humanitaria y el desdén del gobernador
¡Arancel Vs Arancel! Trudeau promete contramedidas
Sociedad anónima
Escrito por Redacción