El desarrollo económico pasará de concentrarse en Occidente a economías emergentes del sur global.
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El índice de obesidad en niños y adolescentes superó por primera vez al de bajo peso en todo el mundo, según un informe del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF).
De acuerdo con el análisis, la prevalencia de bajo peso en menores de 5 a 19 años disminuyó del 13 al 9.2 por ciento entre los años 2000 y 2022. En el mismo período, la obesidad aumentó del 3 al 9.4 por ciento, afectando a 188 millones de menores, lo que representa el 10 por ciento de los niños a nivel mundial.
Ante esta situación, la directora ejecutiva de UNICEF, Catherine Russell, señaló que la malnutrición ya no se refiere únicamente a los niños con bajo peso, sino también a aquellos que padecen obesidad.
El informe, que analizó datos de más de 190 países, indicó que el aumento de peso conlleva un mayor riesgo de desarrollar resistencia a la insulina, hipertensión arterial y otras patologías, como la diabetes tipo 2. UNICEF atribuye este fenómeno a diversos factores, como el hecho de que los alimentos ultraprocesados están ganando terreno frente a los alimentos tradicionales basados en frutas, verduras y proteínas.
Además, UNIFEC relacionó el incremento en el consumo de ultraprocesados con la publicidad en medios digitales y la prevalencia de estos productos en tiendas y escuelas.
En el caso de México, la Secretaría de Educación Pública (SEP), en colaboración con el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), llevó a cabo estudios dentro del programa Vive Saludable, Vive Feliz. Tras evaluar a tres millones 940 mil 602 niños, los resultados revelaron que uno de cada dos infantes tiene un peso fuera del rango saludable, el 18.5 por ciento presenta sobrepeso, el 18.3 por ciento obesidad, el 13.5 por ciento bajo peso y el 49.7 por ciento peso normal.
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Escrito por Fernanda Trujano Chavarría
Licenciada en Lengua y Literatura Hispánicas por la UAEM.