En conferencia en Chapingo, embajador advierte sobre la resistencia de su pueblo.
Nacional
México, entre los países con el agua del grifo menos segura
Solo uno de cada cinco mexicanos confía en que el agua de la llave es segura para beber; tras décadas de desconfianza, el país lidera el consumo mundial de agua embotellada.
Beber agua directamente del grifo en México sigue siendo un riesgo. Así lo advierte El Libro Amarillo, una guía oficial de salud pública publicada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, que desaconseja su consumo en el país.
En contraste con naciones como Islandia, Noruega, Suiza, Japón, Australia, Alemania, Finlandia, Canadá, Singapur y Nueva Zelanda —donde los sistemas de agua potable son considerados de los más seguros del mundo—, México aparece en el grupo de países donde abrir la llave no garantiza agua libre de contaminantes. India, Indonesia, Egipto, Perú, Haití, Vietnam y Filipinas también comparten esta clasificación.
La desconfianza de los mexicanos hacia el agua de la llave está respaldada por los datos. Según una encuesta del INEGI realizada en 2023, apenas el 20.9 por ciento de la población consideró que el servicio de agua potable en su ciudad era seguro para beber sin riesgo de enfermarse.
Pero esta percepción no es nueva. Sus raíces se remontan al terremoto de 1985, cuando el colapso de la infraestructura urbana —con tuberías rotas, fugas y contaminación generalizada— llevó a las autoridades a recomendar no beber agua directamente del grifo. “Fue en ese contexto cuando el agua embotellada comenzó a verse como una alternativa más confiable”, explica la doctora Fabiola Rodríguez, especialista en Estudios Urbanos y Ambientales.
Cuatro décadas después, esa costumbre se mantiene y se ha convertido en una práctica masiva. En 2020, México alcanzó el primer lugar mundial en consumo de agua embotellada, con un volumen cinco veces mayor al promedio global, según el Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO).
Sin embargo, optar por el agua embotellada no es necesariamente la solución. Diversos estudios han advertido sobre su impacto ambiental y sanitario. Una investigación de la Universidad de Newcastle para el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) reveló que los envases de plástico liberan microplásticos que terminan contaminando el líquido que consumimos.
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Escrito por Victoria Cruz
Estudiante de Comunicación en la UNAM.