En México, el tomate verde pasó de 28 a 60 pesos por kilogramo.
Economía
Repunta precio de alimentos a nivel global, revela FAO
Cereales, carne y aceites vegetales, presionaron al alza el índice de precios.
Foto: Internet
Los precios mundiales de los alimentos se incrementaron en febrero pasado, impulsados por alzas en cereales, carne y aceites vegetales, a pesar de que los precios del queso y el azúcar bajaron, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).
La FAO indicó que su índice de alimentos, el cual sigue las variaciones mensuales de una cesta de productos alimenticios comercializados a nivel global, alcanzó un promedio de 125.3 puntos durante el segundo mes del año, 0.9 por ciento más en comparación con el año anterior.
Al interior del índice, los precios de los cereales aumentaron en 1.1 por ciento respecto al mes anterior, impulsados por un alza de 1.8 por ciento en el costo del trigo por riesgos climáticos en Europa y Estados Unidos e interrupciones logísticas en Rusia y la región del mar Negro.
Asimismo, los precios del arroz experimentaron un incremento de 0.4 por ciento, en gran medida, por la demanda sostenida de la variedad basmati, cultivada en India y Pakistán, así como del tipo japónica, producido en China, Japón, Corea y Taiwán.
De igual manera, los precios del aceite vegetal subieron en 3.3 por ciento, por lo que alcanzaron su nivel más alto desde el año 2022. Específicamente, el costo del aceite de palma creció por una fuerte demanda mundial y una menor producción en el sudeste asiático, según la FAO.
En tanto, el costo de los cárnicos subió en 0.8 por ciento, debido a precios récord de la carne de ovino y una mayor demanda de cortes vacunos en Estados Unidos y China.
En contraste, los productos lácteos cayeron 1.2 por ciento, mientras que el azúcar lo hizo en 4.21 por ciento, su nivel más bajo desde octubre de 2020, como resultado de una oferta mundial abundante marcada por una producción récord en Estados Unidos.
Finalmente, la FAO elevó su previsión de producción mundial de cereales para 2025 hasta tres mil 29 millones de toneladas métricas.
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Escrito por Sebastián Campos Rivera
Periodista de finanzas, economía, negocios, mercados, divisas, indicadores y el sector energético. | X: @srivera1410