Los especialistas señalan que la verdadera razón de estas restricciones es que las finanzas del Instituto Mexicano del Seguro Social se encuentran en quiebra.
Economía
Precio de maíz blanco se dispara 6.3% en septiembre
El kilo de tortilla ronda los 14.59 pesos en tiendas de autoservicio y 24.52 pesos en tortillerías.
La cotización del maíz blanco registró en septiembre un alza del 6.3 por ciento, su nivel más alto en los últimos 12 meses, debido a retrasos en cosechas y problemas climáticos, según el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
De acuerdo con el organismo, los precios de este producto comenzaron a subir desde junio pasado: el grano importado aumentó 7 por ciento, mientras que el procesado y empaquetado experimentó un alza de 5.5 por ciento
Asimismo, apuntó que los valores futuros del grano acumularon un incremento de 24 por ciento, lo que también ha contribuido al repunte de las cotizaciones internacionales.
Al respecto, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), explicó que dicha variación equivale a 400 pesos por tonelada de maíz, lo que a su vez representa un costo adicional de 28 centavos por kilogramo de tortilla.
La dependencia agregó que el encarecimiento obedece a factores estacionales de oferta y demanda, de tal manera que la estabilización de los costos y la regularización del abasto podrían ocurrir en el corto plazo.
Al menos hasta este lunes 21 de septiembre el kilogramo de tortilla registró un precio promedio de 14.59 pesos en tiendas de autoservicio, mientras que en pequeños comercios se ubicó en una media de 24.52 pesos, según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
Prevén alza en 2027
Contrario a las afirmaciones de la Sader, especialistas del Banco de México (Banxico) señalaron que cualquier sequía severa mayor a un trimestre podría encarecer el maíz blanco hasta en un 21 por ciento el próximo año.
Los expertos del banco central explicaron que, según pronósticos de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), el fenómeno climático “El Niño” se intensificará hacia finales de 2026, provocando un déficit hídrico persistente.
Ante este panorama, apuntaron que, si bien el Gobierno Federal podría abaratar las compras internacionales mediante la reducción de aranceles, el campo mexicano necesitará sistemas de riego tecnificados y semillas tolerantes al estrés hídrico.
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Escrito por Sebastián Campos Rivera
Periodista de finanzas, economía, negocios, mercados, divisas, indicadores y el sector energético. | @srivera1410