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Descartan evidencia de que productos mexicanos originaran brotes de Salmonella y Cyclospora en EE.UU.
Cofepris informó el cierre de investigaciones coordinadas con la FDA; las muestras analizadas resultaron negativas y los hallazgos de Cyclospora en aguas residuales y drenaje no permitieron establecer un vínculo concluyente con productos agrícolas.
La Secretaría de Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), informó el cierre de las investigaciones coordinadas con la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) sobre brotes de Salmonella Javiana y Cyclospora cayetanensis, sin que se haya establecido evidencia analítica concluyente de que productos mexicanos fueran el origen de los casos registrados en Estados Unidos.
En el caso de Salmonella Javiana, las muestras ambientales recolectadas durante las inspecciones resultaron negativas a la presencia de la bacteria. De acuerdo con el reporte final de la FDA, no fue posible determinar la vía ni la fuente de contaminación, por lo que la investigación fue declarada concluida.
El brote había sido relacionado inicialmente con chiles jalapeños procedentes de Sinaloa y distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors. Según los registros de la investigación, se reportaron 488 casos en 34 estados de Estados Unidos y 65 hospitalizaciones.
Respecto a Cyclospora cayetanensis, la FDA reportó dos resultados positivos en muestras ambientales obtenidas en México: uno correspondió a aguas residuales a la salida de una planta de procesamiento y el otro a una zanja de drenaje de una unidad de producción en Guanajuato.
La investigación estuvo relacionada con lechuga iceberg procesada por Taylor Farms de México. Sin embargo, Cofepris señaló que la propia FDA determinó que no existe evidencia suficiente para establecer de manera concluyente cómo ocurrió la contaminación.
La autoridad sanitaria mexicana precisó que los hallazgos de Cyclospora en aguas residuales y drenaje no constituyen por sí mismos una prueba de que los productos agrícolas hayan sido la fuente de contaminación.
Como parte de las investigaciones, el Laboratorio Nacional de Referencia de Cofepris analizó muestras de materia prima, producto terminado y agua de la planta involucrada, todas con resultados negativos al parásito.
Cofepris destacó que México mantuvo una colaboración con las autoridades sanitarias estadounidenses mediante inspecciones, intercambio de información sobre trazabilidad, toma de muestras y análisis de laboratorio.
Por su parte, Taylor Farms informó que la contaminación fue atribuida a un productor independiente que ya no forma parte de su programa de proveedores. Asimismo, señaló que sus instalaciones ubicadas en el centro de México permanecen cerradas.
Con el cierre de ambas investigaciones, las autoridades sanitarias no establecieron evidencia analítica concluyente que permita atribuir a productos mexicanos el origen de los brotes investigados.
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