El té se originó en China hace más de dos mil 500 años; también se le conoce como “la hojita misteriosa oriental”.

“La reverencia a la naturaleza; la armonía entre el hombre, la naturaleza y el universo, ésa es la esencia de la cultura del té en China”, con esa frase coronó la Embajada de la República Popular China (RPCh) en México la demostración de la ceremonia del té y lo que éste significa para aquella cultura asiática.

En la víspera del Día Internacional del Té, que se celebra el 21 de mayo, el embajador Zhang Run y su esposa, la señora Duan Niyan, ofrecieron una demostración de su milenaria cultura en el Salón de Té Chino de las Damas, con sede en Polanco, Ciudad de México.

A decir de la institución, actualmente más de dos mil millones de personas en todo el mundo disfrutan del té; sin embargo, para la cultura china, el té no es solo un producto, sino un estilo de vida, esencia de su cultura milenaria. De hecho, las colecciones reales de té más antiguas con las que cuenta la nación asiática datan de hace dos mil 500 años; mientras que el árbol de té silvestre más longevo tenía mil 800 años, aunque falleció en 2012.

Como demostración de que la cultura del té se originó en China, el profesor Song Shilei, de la Universidad de Wuhan, aseguró que el vocablo té se refiere a Camellia sinensis, una planta nativa de China.

Por su parte, la señora Duan Niyan, esposa del embajador, explicó que en China el té también es conocido como “la hojita misteriosa oriental” y afirmó que actualmente “la cultura del té se ha convertido en un medio que supera las fronteras nacionales, étnicas y religiosas; pues es un puente dorado entre la civilización oriental y la occidental”.

Explicó que el té ha jugado un papel importante en la promoción de los intercambios comerciales entre México y la RPCh. Hace 250 años, La Nao de China, cargada de productos como el té, la seda y la porcelana, abrió una ruta comercial rumbo al puerto de Acapulco, con una parada en Manila. Pronto, esa ruta marítima de la seda, recorrida por innumerables embarcaciones entre China, México y Latinoamérica, conectó ambas orillas del Océano Pacífico.

Aunque el té es uno de los productos de más alto consumo en el continente asiático, China es la primera y la más grande productora de los 60 países que lo comprenden. Actualmente, la RPCh cuenta con cuatro grandes regiones productoras, mismas que durante 2022 cosecharon 3 mil 181 millones de toneladas de té, con un valor de 318 mil 68 millones de yuanes, equivalentes a 460.97 mil millones de dólares.

Son seis las principales categorías de té: verde, amarillo, blanco, rojo, oolong y negro. La cultura del té implica la preparación de una forma elegante, mediante un ritual, además de que involucra elementos como los utensilios, el lugar, la vestimenta, la danza y la música.

Por ello, y como parte de la ceremonia, el embajador Zhang Run deleitó a los presentes con su interpretación del Poema de Pagoda, escrito por Yuan Zhen, famoso poeta de la dinastía Tang (618-907 d. C.), musicalizado por su esposa con el guzheng, un milenario instrumento chino de cuerdas.

La embajada de la RPCh en México también ofreció a las damas asistentes degustaciones de los diferentes tipos de té producidos en China, una variedad de pastelillos y una exposición pictórica.