Si bien el maíz blanco es el que se emplea principalmente para consumo humano, el amarillo es un elemento clave para la soberanía alimentaria porque se usa para alimentar pollos, reses, cerdos y demás animales del sector.
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Foto: Internet
Al inicio de 2026, seis de cada 10 personas en México se han visto afectadas por la llamada ‘cuesta de enero’, fenómeno atribuido principalmente a los excesos financieros cometidos durante diciembre de 2025, según un sondeo realizado por la agencia de investigación Research Land.
El estudio señala que esta situación va más allá de una percepción cultural, consolidándose como un problema económico recurrente provocado por gastos decembrinos, como regalos y cenas de fin de año, así como por la mala administración de los recursos y la reducción de ingresos.
A estos factores se suma la presión derivada del aumento en los precios de productos básicos, lo que provoca que gran parte de la población perciba que su dinero rinde menos al iniciar el año y enfrente la ‘cuesta de enero’ con un margen financiero limitado.
La agencia enfatizó que la recuperación económica de las familias no será inmediata, y estimó que la presión podría prolongarse hasta febrero e incluso marzo de 2026.
Si bien el maíz blanco es el que se emplea principalmente para consumo humano, el amarillo es un elemento clave para la soberanía alimentaria porque se usa para alimentar pollos, reses, cerdos y demás animales del sector.
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Escrito por Fernanda Trujano Chavarría
Licenciada en Lengua y Literatura Hispánicas por la UAEM.