Ahora ir por unos tacos se hace cada vez más caro debido a que la tortilla va aumentando su precio. Esta vez, el kilo de tortilla podría cerrar el año, en el centro del país, en un promedio de 23 pesos, mientras que, en el norte, este producto básico en toda cocina mexicana se prevé cierre diciembre costando 27 pesos, de acuerdo con Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla.
Poco o nada impactará el aumento salarial que la Comisión Nacional de Salarios Mínimos presumió aplicar a partir del próximo año, el cual será del 22% al salario mínimo a partir de enero de 2022, pues la canasta básica, donde va incluida la tortilla, en los últimos tres años se ha encarecido 77%.
Con bombo y platillo el presidente Andrés Manuel López Obrador mencionó en su discurso de su Tercer Informe de Gobierno el incremento al salario, sin decir que este será mínimo si se compara el costo total de la canasta básica para una familia de cuatro personas, sin incluir renta, gas, electricidad, salud y educación.
De acuerdo con datos del INEGI, la tortilla registró una inflación de 16 por ciento anual y 0.4 por ciento quincenal en la primera mitad de noviembre, las cifras más altas que ha tenido desde 2012. Con este incremento, ya van 15 quincenas consecutivas de aumento de precio de este alimento tan importante en el país.
Tan solo en la última semana de noviembre, cifras del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), el precio de la tortilla rondaba los 18 pesos en la Ciudad de México y los 16 en el Estado de México. Sin embargo, este dato no fue reportado en el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC).
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