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EE.UU. retira 19 millones de huevos por brote de salmonela; 98 personas enferman en 17 estados
La FDA investiga un brote multiestatal relacionado con huevos producidos en Texas. Hasta ahora se han reportado 26 hospitalizaciones y no hay fallecidos.
Más de 19 millones de huevos fueron retirados del mercado en Estados Unidos tras un brote de salmonela que ha provocado 98 contagios en 17 estados, informó la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
El retiro voluntario fue anunciado por Midwest Poultry Services, empresa con sede en Indiana, después de que pruebas realizadas en sus granjas de Texas detectaran la presencia de la bacteria Salmonella Enteritidis. Los huevos fueron producidos entre el 6 de junio y el 3 de julio, con fechas de consumo preferente del 20 de julio al 17 de agosto.
De acuerdo con la FDA, los casos se registraron entre noviembre de 2025 y junio de 2026. Del total de personas afectadas, 26 requirieron hospitalización y no se han reportado muertes.
Texas concentra la mayor parte de los contagios, con 73 de los 98 casos confirmados, seguido de Luisiana, con cinco, y Arizona, con cuatro. Además, de los 44 pacientes entrevistados por las autoridades sanitarias, 40 (91%) informaron haber consumido huevos antes de presentar síntomas.
Los productos retirados fueron comercializados bajo las marcas Kroger, Simple Truth, Brookshire's, Country Morning y Sunups en supermercados de Arkansas, Luisiana, Misisipi, Nuevo México, Oklahoma y Texas. Los envases afectados pueden identificarse por los códigos P-1950 o 0840962 y las fechas julianas del 157 al 184 impresas en uno de los costados.
La FDA exhortó a los consumidores a no ingerir los huevos incluidos en el retiro y devolverlos al establecimiento donde fueron adquiridos o desecharlos de forma segura. Asimismo, recomendó limpiar y desinfectar cualquier superficie o recipiente que haya estado en contacto con estos productos para evitar nuevos contagios.
Las autoridades sanitarias mantienen abierta la investigación para determinar si existen otras fuentes de infección, ya que consideran que la empresa identificada hasta ahora no explica la totalidad de los casos registrados en el brote.salmonela, retiro de huevos, FDA, Estados Unidos, brote de salmonela, Salmonella Enteritidis, Midwest Poultry Services, Texas, seguridad alimentaria, contaminación de alimentos.
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Escrito por Victoria Cruz
Estudiante de Comunicación en la UNAM.